フレッシュフードうらき＆風まち港燻製工房について

はじめまして、新温泉町諸寄のフレッシュフードうらき＆風まち港燻製工房です。風まち港燻製工房は新温泉町諸寄のフレッシュフードうらきに併設された手造りの燻製工房です。設備から仕入れ、燻製作業全て私たちで手造りでおこなっております。

居組から浜坂の間に諸寄海岸があります。夏には海水浴場としてお客様から親しまれています。城山園地からは眼下に山陰海岸ジオパークの風光明媚な景色が広がります。諸寄海岸は、その昔

雪の白浜もよせの浜

と詠われ、明治末期までは北前船の風まち港としても知られたところです。

諸寄も含む新温泉町の浜坂漁港は、日本海に面し豊かな海の幸に恵まれています。特に冬の松葉かにやホタルイカのは日本一の水揚げ量で知られています。松葉かに・ホタルイカの他にも、ハタハタやカレイ、イワシ、サザエ、白イカ、岩ガキがよく獲れ、ハタハタは全国トップクラスの水揚げ量を誇っています。

浜坂の海の幸や但馬の地鶏肉を使って、地元の味を届けたい―そんな思いから保存の良い「ハタハタのへしこ」や「ハタハタの黄金ジャーキー」を作り始めました。

ハタハタの旨味をぎゅっと濃縮してお手軽にお召し上がりいただけます。へしこは塩気が効いていてご飯のお供にぴったり。ハタハタ黄金ジャーキーはお酒のつまみやおやつに是非おすすめです。

フレッシュフードうらきでは地元に密着した食品販売・仕入れ・配送を行っています。焼き鳥やフライ・ローストチキンなどのお惣菜や新鮮で厳選された国産和牛や鶏肉をお届けしております。
ご入用の際は是非「フレッシュフードうらき」までお電話下さい。

■住所： 〒669-6753 兵庫県美方郡新温泉町諸寄661
■TEL： 0796-82-1559 / FAX： 0796-82-4818
■営業時間： 7:30～19:00
■定休日： 日曜日